فرنی دسری نرم و سرد از شیر و یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های افغانستان است. شیر را گرم و غلیظ می‌کنند، در آشپزخانه‌های افغانی معمولاً با نشایسته و نه با آرد برنج، سپس آن را شیرین می‌کنند و با هیل و اندکی گلاب خوشبو می‌سازند؛ برخی آشپزها چند تار زعفران نیز می‌افزایند. فرنی را در ظرفی کم‌عمق یا کاسه‌های کوچک می‌ریزند تا سرد شود و ببندد و سپس روی آن پسته یا مغزهای دیگر ریزه‌شده می‌پاشند.
نام فرنی از زبان فارسی آمده است و خویشاوندان نزدیک آن در پهنهٔ گسترده‌ای پخته می‌شوند، از فرنی ایران تا فیرنی در نیم‌قارهٔ هند. چون با چند مادهٔ ساده و بدون تخم مرغ آماده می‌شود، پختنش زود انجام می‌گیرد، اما در عین حال خوراک جشن‌ها نیز هست و در نامزدی‌ها، عروسی‌ها و عید پایان رمضان سر دسترخوان می‌آید. کودکان به‌ویژه آن را بسیار دوست دارند.